Guide de voyage Rep-dominicaine

LA REPUBLIQUE DOMINICAINE, paradis terrestre en plein Antilles

Pays faisant partie des Grandes Antilles, la République Dominicaine représente les deux tiers de l’île d’Hispaniola qu’elle partage avec Haïti. Destination de rêve de la mer des Caraïbes, cette contrée ne cessera de fasciner avec son histoire tout d’abord qui dévoile le fait qu’elle est ce pays où l’on trouve les tout premiers bâtiments de toute l’Amérique… En effet son hôpital, sa cathédrale et son université  sont les plus vieux du continent mais tiennent toujours debout, faisant la fierté des Dominicains… !

Cet atout pourrait sembler dérisoire pour ceux que l’architecture ou l’histoire ne passionnent pas, citons alors les innombrables merveilles que la République Dominicaine offrent à tout visiteur : de magnifiques plages exotiques où sable blanc et cocotiers s’entendent à merveille, on se laisse facilement envoûter par la beauté indescriptible de ce paradis tropical où l’on ne peut résister à l’envie de s’adonner à toutes sortes de sports nautiques ou tout simplement à se prélasser au soleil pour un bronzage bien réussi.

Et si cela ne convient pas encore à certains de nos friands de voyage, la nature est également au rendez-vous en République Dominicaine avec ces parcs nationaux que l’on peut visiter soit à pied soit en bateau pour en apprécier les remarquables faune et flore. Quant aux adeptes de randonnées, ils ne seront pas de reste car l’ascension du pico Duarte, haut de 3000 mètres, sera non seulement un moyen de se dégourdir les jambes mais aussi d’avoir une vue panoramique sur la belle République Dominicaine.

Quelques raisons valables pour voyager en République Dominicaine

Ses paysages :

• Parc nationel del Este, réparti sur la péninsule du sud-est et sur l’île Saona ; forêt tropicale, milliers d’espèces d’oiseaux, faune marine riche et diversifiée
• Los Haïtises, parc comprenant plusieurs îlots ; roches calcaires, grottes, rivières souterraines à explorer en plongeant ou à bord de bateau avec fenêtres
• Parc national Armando Bermúdez, Cordillère centrale ; aventure sportive en pleine montagne pour le plaisir des amateurs de randonnée

Ses monuments :

• Quartier colonial, Saint Domingue, classé patrimoine culturel de l’humanité par l’Unesco ; cathédrale, monastère, forteresse, université et palais, les premiers construits du nouveau monde
• Fabrique Tabacalera del Monte, Santiago ; plantations et fabrication de bons cigares dominicains dans l’ancienne tradition c’est-à-dire à la main
• Monument aux héros de la restauration, Santiago ; édifice en marbre construit sur une colline surplombant la ville en mémoire à Trujillo, musées à chaque étage

Ses plages :

• Punta Cana, ses plages paradisiaques, réputées être les plus belles au monde,  suscitent tous genres d’activités nautiques, la vie nocturne y est également des plus animées
• Cabarete, sur ses plages exotiques se pratiquent sports tels que planche à voile et kite surf, baignade, farniente selon les choix, les soirées y sont festives toute la semaine
• Samanà, sur cette péninsule se succèdent plages, baies, forêts tropicales et montagnes, ce mélange fascinant et merveilleux fait de Samanà la destination préférée de la plupart des touristes

Ses musées :

• Musée Taïno, Saint Domingue ; collections retraçant l’histoire de la République Dominicaine
• Musée du Centre León, Santiago ; collections sur l’archéologie, les ars et traditions populaires
• Musée du monde de l’Ambre, Saint Domingue ; ambre dominicain à l’état naturel et en bijoux

Les moments idéaux pour visiter la République Dominicaine

 
Manifestations culturelles :

• Carnaval de La Vega, Février ; très pittoresque, fête endiablée
• Concours de châteaux de sable, Cabarete, Mai ; participation de personnes de tous âges
• Festival de musique dominicaine Eduardo Brito, Juin ; promotion de la musique locale
• Festival du cocktail dominicain, Juin ; participation des meilleurs barmen du pays
• Festival de merengue, Saint Domingue,  Juillet Août ; d’orchestres et danseurs du monde

Activités sportives :

• Americas’ sail, Juin ; Régate dont l’arrivée se situe à Casa de Campo
• Encuentro classic, Cabarete, Juin ; course de planche à voile toutes catégories
  
  

Les délices de la cuisine dominicaine

Spécialités culinaires :

Goûtez absolument au plat de base, la comida criolla, c’est du riz, des haricots et du poulet. Il est assez proche du plat national qui est composé de riz, de haricots, bananes plantain frites et de viande bouillie, délicieux et incontournable repas ! Le sancocho est autant une recette appréciée nationalement, il s’agit d’un ragoût comptant sept viandes cuites avec des légumes et qui est servi spécialement le dimanche. Le casabe est un pain fait à base de farine de manioc, tandis que les catibias constituent de délicieuses fritures de farine de manioc farcies à la viande. Pour dessert, fruits tropicaux à gogo toute l’année… !

Boissons :

Il existe une bière locale, la presidente, mais c’est plutôt  le rhum qui est le plus apprécié en République Dominicaine avec  l’existence de trois marques très connues qui sont le Brugal, le Barcelo et le Bermudez. La version dominicaine du ti punch est aussi une boisson très courante.