Le MEXIQUE, brillant berceau des civilisations maya et aztèque

Pays d’Amérique du Nord situé entre les Etats-Unis, le Guatemala et le Belize, le Mexique reste l’ancien empire incontestable de la ô combien célèbre civilisation maya qui y laissa d’ailleurs des traces indélébiles de son passage. Ces sites et monuments remarquables constituent en majeure partie le charme indéniable de cette destination touristique très prisée qu’est devenu le Mexique ; plusieurs lieus archéologiques ont d’ailleurs été classé patrimoine mondial de l’Unesco de par leur authenticité.

Voyager au Mexique revient à plonger dans son intriguant passé que l’on découvre avec plaisir sur les traces des Mayas et des Aztèques. Que de diversités également dans sa culture suite à cet héritage de plusieurs civilisations ! Les musées en témoignent, les us et coutumes en disent long. Comment ne pas être fasciné devant l’interprétation remarquables des mariachis, ces musiciens et danseurs hors du commun, présents à chaque cérémonie et animant merveilleusement chaque manifestation ?

Et comment rester de marbre devant une faune et flore aussi diversifiées et ravissantes dont on citera les fameux papillons monarques et les singes hurleurs casse-tympans ? Et ce n’est pas tout : le Mexique offre une palette de stations balnéaires plus belles les unes que les autres à tel point qu’on veuille toutes les visiter, activités nautiques s’y pratiquent en toute aisance. Et tout cela est à apprécier en dégustant les délicieux plats de la gastronomie mexicaine, bien à l’ombre sous un sombrero…

Quelques bonnes raisons de partir au Mexique

Ses paysages :

• El Bajío, cuvette entre la Sierra Madre occidentale et l’orientale ; déserts, montagnes, villes au passé colonial à découvrir, où festivals et festivités font merveilleusement rage...
• Rio Grande ou Río Bravo, frontière naturelle entre les Etats-Unis et le Mexique ; faune et flore du Canyon de Santa Elena, Maderas del Carmen, parc national du Big Bend (partie mexicaine).
• Pic d’Orizaba, volcan endormi, point culminant du Mexique recouvert de neige en hiver ; le mont est compris dans le parc national Popo-Itza à la faune et flore exceptionnelle.
• Sanctuaire de baleines El Vizcaino, Basse-Californie, reproduction et hivernage de baleine grise, veau marin et lion de mer, protection de tortues marines en voie de disparition…

Ses monuments :

• Torre latino-americana, Mexico ; élancée sur ses 183 mètres, fière de ses 44 étages, on a une vue  panoramique sur Mexico de sa plate-forme du 43^ème étage.
• Cathédrale métropolitaine, Mexico ; c’est la plus grande de toute l’Amérique avec ses tours  haute de 64 mètres, de type néoclassique et dotée de 18 cloches.
• Chichen Itzá, site archéologique  cérémoniel maya classé patrimoine mondial de l’Unesco, l’une des sept merveilles modernes du monde, avec sa pyramide Castillo, temples, châteaux.
• Cobá, Yucatàn ; site archéologique maya avec les ruines de temples, autels, palais, résidences, pyramides dont la plupart sont en restauration.

Ses plages :

• Cancún, plages de la mer des Caraïbes, sable blanc et mer turquoise, fonds sous-marins favorisant la plongée en apnée, pratique de la pêche au gros et du ski nautique…
• Riviera Maya, longues plages de sable fin décorées de cocotiers, eau turquoise et transparente agréable pour la baignade, soleil présent toute l’année, sites mayas à visiter…
• Acapulco, donnant sur le Pacifique, station balnéaire surnommée perle du Pacifique ; pêche sportive, plongée sous-marine, ski nautique, parachute, réserve naturelle à visiter…
• Cozumel, la plus grande des îles mexicaines, magnifiques paysages sous-marins, récifs corallifères, parc national sous-marin de Palancar à admirer lors de plongée sous-marine ou balades en bateau

Ses musées :

• Musée du Palais des Beaux Arts, Mexico ; expositions sur la peinture et l’art mexicains
• Temple Mayor, Mexico ; collections expliquant les rites des Aztèques
• Musée anthropologique, Mexico ; réputé le plus beau du monde niveau anthropologique
• Museo de Arte popular, Mexico ; œuvres remarquables d’artisans de culture populaire

Les meilleurs moments pour voyager  au Mexique

Manifestations culturelles :

• Carnaval, partout au Mexique, Janvier Février
• Festival de Jazz, Mexico, Juin ; participation d’artistes internationaux
• Festival International de Guadalajara, Octobre ; défilés, concerts, danses, exhibitions culturelles
• Posadas, dans tout le pays, Décembre ; procession de la pérégrination de Joseph et Marie

Activités sportives :

• Rallye du Mexique, étape du championnat du monde, Mars
• Championnat du Mexique de Football, hiver et printemps, participation des grands clubs locaux

Les délices de la cuisine mexicaine

Spécialités culinaires :

En entrée, appréciez le coctel de camarones si vous aimez les camarons, ou le ceviche pour ceux qui préfèrent le poisson. Le chili con carne est pour les amateurs de viande de bœuf, quant aux gourmets de volaille, le poulet farci au maïs ou encore les fajitas au poulet fondront dans leur palais… La base incontournable de la nourriture mexicaine sont les tortillas qui remplacent le pain et qui se mangent à toutes sauces. Et en dessert, une coupe de tapachula est à déguster absolument, vrai délice…

Boissons :

On ne peut visiter le Mexique sans boire un verre de tequila, à boire modérément cependant ! La margarita est également populaire au Mexique, et pour le fun buvez à cul sec  el sacrificio maya…