Guide de voyage Corse

La CORSE, terre de contrastes et montagne dans la mer

Collectivité territoriale française comprenant deux départements, la Corse reste cette île fascinante qui fait penser « vacances »… Baignant dans la Méditerranée à proximité de la Côte d’Azur, cette contrée est souvent surnommé montagne dans la mer à cause de son relief montagneux qui occupe la majeure partie de sa superficie et qui contraste merveilleusement avec ses milliers de kilomètres de plages. Cela donne donc à la Corse des paysages des plus variés, ce qui fait d’ailleurs la richesse de cette île de rêve.

Se succèdent donc sur le territoire de la Corse, montagnes, falaises, collines et plaines toutes ornées de végétations diversifiées qui lui attribuent une palette de couleurs des plus fascinantes ! Île de beauté ou île verte, tels sont les surnoms que l’on lui attribue et qui la décrivent bien. Des randonnées, des raids ou des circuits sont des moyens idéaux pour apprécier la Corse sous toutes ses couleurs, détente sportive et plaisir des yeux sont ainsi combinés parfaitement assurant la satisfaction de nos fanas…

Et les adeptes de la grande bleue ne sont pas en reste non plus, car la Corse est également un paradis exotique rivalisant avec la Côte d’Azur, sa sœur et voisine… Que de plages dont la différence les rend encore plus attrayantes, sable fin ou roches, aménagées ou ayant conservé leur état sauvage, bref tout un chacun peut s’adonner à ses loisirs maritimes préférés tout en appréciant la beauté des faunes et flores sous-marine, la Corse comptant de magnifiques réserves naturelles et parc marins.

Quelques raisons valables pour voyager en Corse

Ses paysages :

• Monte Cinto, point culminant de l’île avec ses 2710 m dont les sommets sont enneigés toute l’année, vue panoramique sur l’île, entouré de quatre lacs
• Balagne, nord ouest, Calvi et Ile Rousse ; plaines et collines, cultures et oliviers, région surnommée le jardin de la Corse située entre mer et montagne
• Parc marin international des bouches de Bonifacio ; archipels, falaises de calcaire, plateaux, étangs, détroits, y évoluent des espèces endémiques tels mérou, goéland…

 Ses monuments :

• Château de la Punta, Ajaccio ; monument historique d’architecture de la Renaissance dont la visite est malheureusement fermé au public depuis 1978
• Cathédrale d’Ajaccio, Napoléon y fut baptisé ; œuvre de l’art de la Renaissance, trois nefs, sept chapelles latérales dont l’une accueillit momentanément la dépouille du monarque
• Pianu de Levie, sites archéologiques de casteddu di Cucuruzzu comprenant lieu de culte, atelier de poterie, moulin & de Capula avec sa forteresse, son donjon et sa statue menhir

Ses plages :

• Benedettu, Port-Vecchio, presqu’île, oppidum romain, plage bordée de pins, mer calme
• Saint Cyprien, Lecci, sable blanc, roches rouges, eau turquoise, vestiges de l’Osu
• Fautea, plage de sable fin dominée par une tour génoise, pratique courante du surf
• Caldarello, Caldarellu, plages sauvages de sable blond, roche granitique

Ses musées :

• Musée Fesch, Ajaccio, en honneur à l’oncle de Bonaparte, archidiacre et peintre artisan ; collection de beaux arts, peintures italiennes, baroque, napoléoniennes
• Musée de la Préhistoire, Sartène, collections traitant sur le néolithique, le mégalithisme, l’âge de bronze, l’âge de fer ; ossements, outils, mobiliers…
• Musée d’ethnographie, Bastia, ancien palais des gouverneurs génois ; expositions sur les arts et traditions populaires, antiquité de la Corse, prisons à visiter

Les moments idéaux pour visiter la Corse

Manifestations culturelles :

• Journées médiévales, Bonifacio, Juin ; défilés costumés, spectacles de musique et danse
• Festival de l’Humour, Porto Vecchio, Mai ; le rire au rendez-vous
• Festival du Cinéma et des Arts en Méditerranée, Bastia, Novembre

 Activités sportives :

• Corsica raid aventure, Juin ; parcours à travers plaines, montagnes, mer
• Régates Impériales, Ajaccio, Mai Juin ; courses de voile à portée internationale

Les délices de la cuisine corse

Spécialités culinaires :

La charcuterie et le fromage corses dont le prisuttu, le salamu, le lonzu, le figatellu, qui sont des produits artisanaux de montagne, font la fierté des Corses. En entrée, les fruits de mer sont à la base de succulentes spécialités tels crème d’oursins, langouste ou homard à la Corse ou araignée de mer en soupe… Les bons plats corses sont les haricots à la corse, lentilles au figatellu, macaroni aux pruneaux de Corse… La viande est cuisinée traditionnellement, les recettes les plus délicieuses sont le cabrettu, le tianu ou le stuffatu. Pour dessert, lecanistrelli, le flanc corse ou le panzarotti  constituent un vrai régal. 

Boissons :

La Corse est le pays des bons vins, on ne peut boire un verre de Nielluciu, de Sciaccarellu ou de Vermentinu sans en garder un agréable goût sur la langue ! Mais il est conseillé de commencer son repas en buvant le fameux et exquisvin d’orange concocté à base de vin corse blanc ou rosé.