Guide de voyage Baleares

Les BALEARES, exotisme hispanique à portée de main

Archipel baignant dans la mer méditerranée, les Baléares constituent une communauté autonome de l’Espagne et comprennent cinq îles principales qui sont Majorque, Minorque, Ibiza, Formentera et Cabrera. A ces îles enchanteresses se rajoutent quelques îlots dont certains restent inhabités et donc à l’état sauvage. On trouve encore ce côté naturel et sauvage dans la plupart des îles des Baléares, cet aspect suscite d’ailleurs l’intérêt de beaucoup de voyageurs qui viennent profiter de cette nature brute.

Cela explique pourquoi les parcs et réserves naturels sont très sollicités, la faune et la flore y sont d’autant plus fascinants qu’on ne regrette aucunement un détour dans ces contrés vertes et rafraîchissantes. Les Baléares ne sont cependant pas seulement la destination préférée d’amoureux de la nature, les friands d’activités nautiques et de plages paradisiaques trouveront leur bonheur également avec toutes ces sublimes plages variées offrant à chacun son goût et sa couleur…

Qui n’a pas entendu parler d’Ibiza et de ses plages nudistes, de ses nuits chaudes et animées ? Liberté, évasion, ambiance, détente, défoulement sportif en golf ou voile lors d’open et de régates, tout cela peut se vivre à souhait aux Baléares. Cet archipel méditerranéen est aussi un lieu de prédilection pour les fanas de randonnée pédestre ; en effet les montagnes, les vallées et les plaines qui constituent son côté méditerranéen sont de magnifiques régions dont la visite reste un souvenir agréable.

Quelques bonnes raisons pour visiter les Baléares

Ses paysages :

• Grottes del Hams, Majorque ; quatre salles qui sont le Bain de Diane, le théâtre des Fées, la Cité enchantée, la grotte d’Arta et ses stalagmites de 20m et son lac à parcourir en barque
• Parc naturel de S’Albufera, Majorque ; endroit ayant conservé son état naturel avec ses terrains marécageux, lagunes, canaux naturels et artificiels, 230 espèces d’oiseaux
• Els Amunts, Ibiza ; champs d’oliviers, de figuiers et d’amandiers, vignes, forêts de pins, vallée fertile, rivière Santa Eulalia - la seule de l’île, hameau fortifié de Balafi
• Mont Toro, Minorque ; point culminant de l’île offrant un panorama magnifique de type méditerranéen composé de calanques et de roches

Ses monuments :

• Cathédrale de Santa María de Palma, Majorque ; édifice impressionnant de style gothique, constituant le symbole visuel de la capitale des Baléares
• Château de Bellver, Palma, Majorque ; haut perché sur une colline de pins, ancienne demeure royale de style gothique abritant actuellement un musée
• Palais royal  de l’Almudaina, ancien château musulman converti en palais par le premier roi chrétien indépendant où résidèrent les rois de Majorque du XIII^ème  siècle
• Sépulture mégalithique de Ca na Costa, Formentera ; monument  à l’architecture funéraire, héritage des Pityuses datant de l’âge de bronze

   
Ses plages :

• Sabina, Cala Sahona, Mitjorn, Llevant, Formentera ; plages variées, roches rouges, eau limpide, pratique du surf, endroit de prédilection de nudistes, beaucoup de yacht y mouillent l’ancre
• Ferragut, Arenal de Son Saura, Cala del Pilar, Minorque ; plages passant de sable fin et doré au sable blanc, mer calme en général, eau cristalline agréable pour la baignade
• Es Trenc, Arenalet des Verge, Es Carbo, Ses Salines, Majorque ; plages dont la plupart sont vierges, d’autres urbanisées, dunes, sable blanc, nudisme fréquent
• Es Cavallet, Ses Salinas, Talamanca, En Bossa, Ibiza ; pratique de sports aquatiques et de plongée, plages spéciales nudistes, falaises, roches, mer transparente

 
Ses musées :

• Musée de Majorque, présentant l’art et l’histoire de la plus grande île des Baléares
• Musée de Minorque, collections témoignant de l’évolution et de l’histoire des coutumes de l’île
• Musée ethnologique de Sante Eulària, Ibiza ; expositions retraçant les traditions de l’archipel
• Musée archéologique, Ibiza ; présentation de l’histoire des Baléares, statuettes, poteries…

Les moments idéaux pour voyager aux Baléares

Manifestations culturelles :

• Carnaval, Minorque, Février ; défilés et bals dans tous les villages
• Festival international de Jazz, Sa Pobla, Majorque, Juillet ; envergure internationale
• Nuits méditerranéennes, Ibiza, Majorque, Minorque, Juin à Août ; festival culturel

Activités sportives :

• Copa del Rey de Vela, Août ; concours de voile, régate faisant le tour des îles
• Open de Majorque ; concours international de golf de 10 à 18 trous

Les délices de la cuisine des Baléares

Spécialités culinaires :

La mayonnaise aurait été inventée à Mahón, ville de Minorque, elle constitue donc la fierté des Baléares ; le fromage y est aussi excellent, il sert par exemple à concocter ces délicieuses greixonera de brossat qui sont des tartes au fromage à déguster en entrée. Pour les amateurs de soupe, essayez le sopa de Formentor ou la calera de peix, toutes deux à base de poisson. Niveau viande, du cochon de lait et de l’agneau cuisinés au feu de bois enchanteront le palais, avec du riz ou des légumes comme accompagnement. Et pour dessert, l’ensaimada, pâte feuilletée, vous sera proposé dans toutes les îles.

 
Boissons :

Accepter une chope de cervesa ne peut que faire plaisir à des hôtes baléares, pour ceux qui boivent de la bière, bien sûr ! Si vous passez du côté d’Ibiza, goûtez donc au palo, c’est un alcool à base de fèves noires à consommer avec de l’eau gazeuse et des boissons. Essayez également le gin majorquin, un vrai régal à déguster avec modération ! Et si vous ne touchez pas à l’alcool, un verre d’orxata (orgeat ou horchata en castillan) vous rafraîchira sans aucun doute…